Hiszpania to kraj o bogatej kulturze kulinarnej, która różni się w zależności od regionu. Alicante, położone na wschodnim wybrzeżu kraju, jest znane z niezwykle smacznej i różnorodnej kuchni. Jeśli planujesz podróż do tego malowniczego miasta, przygotuj się na prawdziwą ucztę dla podniebienia.
Paella Valenciana – Królowa hiszpańskiej kuchni
Paella Valenciana to danie, które z pewnością kojarzy się z Hiszpanią. Pochodzi z regionu Walencji, do którego należy Alicante. Tradycyjna paella składa się z ryżu gotowanego na wolnym ogniu z dodatkiem różnych składników, takich jak królik, kurczak, fasolka szparagowa i szparagi. Do przygotowania tego dania używa się specjalnej szerokiej patelni o nazwie “paellera”. W Alicante można spróbować wielu wariantów paelli, w tym paelli z owocami morza, która jest szczególnie popularna wśród turystów.
Tapas – małe przekąski o wielkim smaku
Kolejnym kulinarnym przysmakiem Alicante są tapas – małe przekąski serwowane zazwyczaj do piwa lub wina. Tapas mogą składać się z różnych składników – od sera i szynki, przez owoce morza, po warzywa. W Alicante popularne są tapas z owocami morza, takie jak krewetki, kalmary czy ośmiornice. Tapas to nie tylko smaczne jedzenie, ale także sposób na spędzanie czasu – Hiszpanie często spotykają się na “tapeo”, czyli spacerze od baru do baru, podczas którego próbują różnych rodzajów tapas.
Horchata i Turron – słodkości z Alicante
Podróż do Alicante nie byłaby kompletna bez spróbowania lokalnych słodkości. Horchata to napój na bazie mleka z orzechów ziemnych, który jest szczególnie popularny w upalne dni. Z kolei turron to tradycyjne ciasto świąteczne, które jest robione z miodu, cukru, białka jaja i migdałów. W Alicante znajduje się wiele cukierni, które oferują różne warianty tego przysmaku, w tym turron z dodatkiem czekolady czy owoców. Niektóre z nich są prawdziwymi dziełami sztuki cukierniczej, które zachwycają nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Bez względu na to, czy jesteś miłośnikiem słodkości, czy preferujesz pikantne smaki, Alicante z pewnością zaspokoi Twoje kulinarne pragnienia.
